年末も近くなって、寒さも厳しくなってきましたね(T_T)
生徒の中にはインフルエンザも少しづつ出てきているようですので、特に3年生は気を付けてくださいね。

さて、そんな寒さを吹き飛ばす嬉しいニュースが飛び込みました(*^▽^*)

先日行われた九州高校選抜剣道大会の県大会に出場していた、本校食物調理科2年生の中村 乃愛さん（玄海中）が個人戦で見事勝ち抜き、九州大会出場を決めました！！
※写真中央下で賞状持っている生徒が中村乃愛さんです。

しかもなんと、、女子個人戦において九州大会に進んだ福岡県選手の中で、福岡北部は唯一中村さん１人だけとのこと。ゴイゴイスー！！(*^▽^*)

九州大会は来年2月に大分県「べっぷアリーナ」で開催されます。ケガには十分気を付けて、精一杯伸び伸びと楽しんで頑張ってください!(^^)!

先日、本校の教員に卒業生から嬉しい報告が入りました(*^_^*)

平成１８年に食物調理科を卒業して、現在は大阪マリオット都ホテルでパティシエとして勤務している　山口　佑くん（南曽根中卒業）が、先日東京で行われた内海会味覚コンクールが開催され最優秀賞を獲得しました!(^^)!

内海会とは新しい洋菓子技術・技能の研鑽と、菓子職人の育成および業界全体の技術向上を目指して活動している団体で、山口くんは、名だたる審査員の評価のもと、かんきつ類をメイン素材とした味覚重視の審査基準で見事最優秀賞(*^▽^*)

こうやって、本校卒業生が活躍するニュースを聞くたびに嬉しい気持ちでいっぱいになります。

今後の益々の活躍にもこうご期待！

今日も12月にしては暖かく過ごしやすいですね(*^^)v
ただし、週末から一気に気温が下がるようですので、寒暖差による体調不良に気を付けましょう。

さて、本日12月4日（火）は食物調理科2年生が集団調理実習を行いました。

ホテルや旅館、大規模な宴会場などを備えている現場では、料理の味は当然のこととして、重要なものは同時に大人数の料理を同時に提供していくという状況が多々発生することが考えられます。

本校での集団調理実習でも、それらを念頭に置いて、時間内に同時に100人以上の調理を想定した実習を行います。
始まると生徒達は担当に分かれ、自分の所が詰まると後の人にも遅れが出てしまうことから、真剣な表情でそれぞれの役割を全うする姿がいたるところで見受けられました(*^^*)

無事に時間内に完成させてまた一つ成長しました!(^^)!

当日の様子はこちらのフォトアルバムから　↓
http://seirin.ac.jp/photo_album_detail.php?p=1&no=601&album_no=72&cat=#photoArea

早いものですでに１２月に入り、もうすぐ年末ですね。。本格的に気温も下がり始め、冬だな、、と思う今日この頃です(*^^*)

さて、今日は食物調理科3年生が調理実習でクリスマスケーキをつくっていました。

今は色々なケーキがありますが、苺のデコレーションケーキやっぱり欠かせないですよね(*^▽^*)

3年生なので、今まで培ったものでスポンジ、クリームなどケーキそのものを作る工程は問題なし！

ただ、味はもちろん大事なのですが、どの班も作る過程でよりこだわったのが「見た目」。
多くがシューケースで販売する前提の製菓において「見た目」は特に重要なことで、お客さんに商品を手に取ってもらう重要なウエイトを占めるというのは納得(*^^)v

各班思い思いのケーキを試行錯誤しながら、楽しそうにケーキを完成させていました!(^^)!

クリスマスケーキ実習の様子はこちらのフォトアルバムから
http://seirin.ac.jp/photo_album_detail.php?p=1&no=588&album_no=71&cat=#photoArea

今日は今年最後の第4回オープンキャンパス開催日！
今回も中学生・保護者の皆様の多くに参加していただきました(*^_^*)ありがとうございます。

普通科は特別進学・進学コースで受験対策講座をはじめとした体験授業、総合コースでは資格取得講座などの体験授業を開催。受験でのワンポイントアドバイスやフォークリフトなどの体験型資格講座を実施!(^^)!

食物調理科ではクリスマスverとして、クリスマスケーキとチキンの調理実習を行いました。
どのグループの中学生の皆さんも楽しそうにクリームを塗ったりしてとても上手でした(*^^)v

また、終了後の制服試着体験や部活動見学も多くの参加者の方に参加していただいて大盛況でした！

さて、今回で今年のオープンキャンパス全4回が終了いたしました。来年の春に皆さんとお会いできることを教職員一同心よりお待ちしています(*^^*)

当日のオープンキャンパスの様子はこちらのフォトアルバムから　↓
http://seirin.ac.jp/photo_album_detail.php?p=1&no=569&album_no=70&cat=#photoArea